さくらあいす（花びら味）
さくらあいす（花びら）は、弊社の開発第1号となるシンボル商品です。
ヤエザクラの花びらを練りこむことで鮮やかなピンク色を醸し出した
まさに春を感じさせる優しい甘さのジェラートです。
「さくらあいす」への思い
秋田県井川町のシンボルである日本国花苑。春には二〇〇種、二千本の桜が咲き誇る桜の里で、 散策や休憩、また子供たちの遊び場もあるため 多くの方々が訪れます。 弊社はその真正面にあENEOS井川さくらサービスステーションで、会社創業時よりジェラートアイス販売しています。 私たちは、ここに訪れる方々の思い出に残る何かを作りたいと思い、八重桜の花びらを練り込んだ 「さくらあいす」を開発してきました。 今ではお花見の時期になると、たくさんの方々にお越しいただき、人気の商品となっています。
丁寧な仕事と自然を活かした風味
さくらあいす（花びら味）は、春に咲いた八重桜の花びらを一枚一枚ていねいにつみとって塩漬けし、その後その花びらを塩抜きして砕き、アイスの中に練り込んでいます。ベースとなるアイスは、成分無調整の牛乳を使った優しい味わいのミルクアイスです。自然の味わいを十分に生かし、淡い桜色、そして食感を大切にしています。 口に入れるとおだやかな春の風景が思い起こされる桜のほんのりとした香りが味わえ、舌触りも滑らかなアイスに仕上がっています。
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桜の里・秋田県井川町のさくらあいすのお店
